Penne al forno con zucchine, speck e zafferano
Introduzione
Le Penne al forno con zucchine, speck e zafferano sono un piatto irresistibile che combina sapori freschi e saporiti. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena che vuole stupire, ma senza complicazioni.
Perché fare questa ricetta
Questo piatto è ideale perché si prepara facilmente e velocemente, utilizzando ingredienti che spesso abbiamo in cucina. È perfetto per un pasto gustoso durante la settimana o per coccolare la famiglia nei giorni di riposo.
Come preparare Penne al forno con zucchine, speck e zafferano
Ingredienti
- Pasta penne
- Zucchine
- Speck
- Zafferano
- Aglio
- Olio d’oliva
- Acqua
- Panna
- Formaggio grattugiato
Istruzioni
- In una padella con un po’ d’olio, fai appassire le zucchine con uno spicchio d’aglio che poi andrà tolto.
- Aggiungi lo speck e lo zafferano sciolto in un po’ d’acqua.
- Nel frattempo, sbollenta la pasta per qualche minuto.
- Unisci la pasta al sughetto e aggiungi un po’ di panna.
- Amalgama il tutto e trasferisci in una pirofila.
- Spolvera con formaggio grattugiato e cuoci in forno per 10 minuti.
Come servire Penne al forno con zucchine, speck e zafferano
Servi il piatto caldo, appena sfornato, per assaporare al meglio la cremosità del formaggio e il sapore dello speck.
Come conservare Penne al forno con zucchine, speck e zafferano
Puoi conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di due giorni, avendo cura di coprirli bene con pellicola trasparente.
Consigli per fare Penne al forno con zucchine, speck e zafferano
Per un sapore ancora più ricco, puoi aggiungere una spolverata di pepe o di peperoncino in polvere al momento di servire.
Variazioni
Puoi sostituire lo speck con pancetta o prosciutto cotto se preferisci un gusto meno affumicato.
FAQs
-
Posso usare un altro tipo di pasta? Sì, puoi usare il formato di pasta che preferisci, meglio se corta.
-
Posso eliminare lo speck per una versione vegetariana? Certo, ometti lo speck e aggiungi più zucchine o altre verdure.
-
Come posso rendere il piatto più leggero? Usa panna leggera o sostituiscila con una crema vegetale per una versione più leggera.
