Spaghetti al tonno con olive nere, capperi e acciughe
Nessun voto ancora – vota per primo!
Gli spaghetti si condiscono con un sugo in padella di tonno, capperi, olive nere e 2 filetti di acciuga sciolti nell'olio. Si legano con l'acqua di cottura e sono pronti in circa 25 minuti.
In breve
25 min
Tempo totale
10 min
Preparazione
4 porzioni
Dosi
– kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 porzioni
Preparazione
Porta a bollore abbondante acqua in una pentola e salala.
In una padella ampia scalda l'olio con lo spicchio d'aglio e il peperoncino a fuoco medio-basso, finché l'aglio diventa appena dorato.
Unisci i capperi e le olive e lasciali insaporire per 1 minuto. Aggiungi i filetti di acciuga e schiacciali con un cucchiaio di legno finché si sciolgono nell'olio.
Aggiungi metà del prezzemolo, poi il tonno sgocciolato e sbriciolato. Scalda per 2–3 minuti mescolando, poi spegni il fuoco.
Cuoci gli spaghetti e scolali 1–2 minuti prima del tempo indicato sulla confezione, tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura.
Trasferisci gli spaghetti nella padella, riaccendi il fuoco e termina la cottura mescolando e aggiungendo acqua di cottura poco alla volta, finché il condimento avvolge la pasta in modo cremoso. Completa con il prezzemolo rimasto.
Nota: le immagini di questo articolo sono state create con l’IA – illustrazioni, non foto di una vera preparazione.
