Tartufini al Limone senza Cottura
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Un Ricordo d’Estate con i Tartufini al Limone senza Cottura C’è qualcosa nei dolci freschi e veloci che mi riporta subito alle estati dell’infanzia, quando in casa mia si cercava sempre una scusa per non accendere il forno durante le giornate più calde. È proprio in quelle giornate che ho scoperto quanto possano essere speciali i tartufini al limone senza cottura. Immaginate la freschezza del limone che incontra la morbidezza del mascarpone, con una pioggia di cocco sopra: un piccolo morso di felicità, pronto in meno di mezz’ora e perfetto per sorprendere amici e famiglia (o semplicemente per coccolarsi un po’).

In breve
30 min
Tempo totale
30 min
Preparazione
12 tartufini
Dosi
80 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 12 tartufini
Ingredienti principali
Preparazione
In una ciotola grande, lavoro il mascarpone con un paio di cucchiaini di succo di limone e una spolverata di zucchero a velo.
Sbriciola i savoiardi e aggiungi le briciole al composto di mascarpone e limone.
Mescola fino ad avere un impasto omogeneo ma ancora morbido.
Forma delle piccole palline di impasto e rotolale tra le mani.
Passa ogni pallina nel cocco grattugiato per rivestirle bene.
Riponi i tartufini su un piatto e lasciali raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Servili freddi e goditi il risultato!

