Farfalle alla Boscaiola
Introduzione
Le Farfalle alla Boscaiola sono un piatto tipico italiano che unisce ingredienti semplici in un’esplosione di sapori. Ideale per chi cerca un pasto gustoso ma facile da realizzare.
Perché preparare questa ricetta
Questo piatto è perfetto per chi desidera un pasto veloce durante i giorni infrasettimanali, senza rinunciare al gusto. La combinazione di funghi, pisellini e panna rende questa pasta irresistibile.
Come preparare Farfalle alla Boscaiola
Ingredienti
- 200g di farfalle
- 100g di funghi champignon
- 100g di pisellini
- 350g di passata di pomodoro
- 1 confezione di panna da cucina
- cipolla q.b.
- sale q.b.
- olio EVO q.b.
Preparazione
Soffriggere la cipolla in un po’ di olio EVO, aggiungere i funghi e il sale. Quando saranno cotti, aggiungere i pisellini e, dopo un po’ di cottura, aggiungere la passata di pomodoro. Quando la salsa sarà quasi cotta, aggiungere la panna e far cuocere per circa 5 minuti. Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condire con la salsa boscaiola.
Come servire Farfalle alla Boscaiola
Servire le Farfalle alla Boscaiola ben calde, magari con una spolverata di Parmigiano Reggiano per esaltare ulteriormente i sapori.
Come conservare Farfalle alla Boscaiola
Conservare la pasta avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero. Consumare entro 2 giorni, riscaldando bene prima di servire.
Consigli per preparare Farfalle alla Boscaiola
Assicurati di cuocere i funghi fino a quando perdono la loro acqua naturale per ottenere un sapore più concentrato. Non lesinare sulla panna, che rende il piatto cremoso.
Varianti
Puoi arricchire il piatto con pancetta affumicata o aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco piccante.
Domande Frequenti
Posso usare un altro tipo di pasta?
Sì, puoi usare anche penne o rigatoni, ma le farfalle raccolgono bene la salsa.
È possibile rendere il piatto vegetariano?
Sì, il piatto è già vegetariano se non aggiungi la pancetta.
Posso utilizzare funghi secchi?
Sì, assicurati di reidratarli prima di cucinarli per ottenere il massimo sapore.
