Tagliatelle al forno con prosciutto cotto e piselli
Introduzione
Le Tagliatelle al forno con prosciutto cotto e piselli sono un piatto irresistibile e confortante. Questo piatto ricco e saporito è perfetto per ogni occasione e piacerà a tutta la famiglia.
Perché preparare questa ricetta
Questa ricetta è facile da preparare e racchiude il sapore autentico della cucina italiana. È l’ideale per un pasto abbondante durante i giorni di settimana o per sorprendere gli ospiti nel weekend.
Come preparare le Tagliatelle al forno con prosciutto cotto e piselli
Ingredienti:
500 gr di tagliatelle, 750 ml di besciamella, 350 gr di mozzarella, 200 gr di prosciutto cotto a dadini, un barattolo medio di piselli, formaggio grattugiato, olio, cipolla, sale
Procedimento:
- Rosolare i piselli in poco olio con un pezzetto di cipolla, aggiungere un po’ di sale e far insaporire per pochi minuti. Mettere da parte.
- Tagliare la mozzarella e il prosciutto cotto a dadini e tenere tutto da parte.
- Lessare le tagliatelle al dente, scolare e condire con metà della besciamella.
- Aggiungere la mozzarella, il prosciutto e i piselli, amalgamare bene.
- Mettere un po’ di besciamella in uno stampo, aggiungere le tagliatelle sopra e terminare con besciamella e formaggio grattugiato.
- Infornare a 200 gradi fino a gratinatura.
Come servire le Tagliatelle al forno con prosciutto cotto e piselli
Servire le tagliatelle appena sfornate per godere al meglio della croccantezza della gratinatura e del cuore filante di formaggio.
Come conservare le Tagliatelle al forno con prosciutto cotto e piselli
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Riscaldare in forno prima di servire.
Consigli per preparare le Tagliatelle al forno con prosciutto cotto e piselli
Assicurarsi di non cuocere troppo le tagliatelle in acqua per mantenere una buona consistenza nel piatto finale.
Variazioni
Puoi aggiungere funghi trifolati o sostituire il prosciutto cotto con pancetta per un sapore ancora più intenso.
FAQ
Quale tipo di mozzarella è più adatto?
Usare mozzarella fresca per ottenere un miglior effetto filante.
Posso usare pasta integrale?
Sì, la pasta integrale può essere una buona alternativa per un pasto più salutare.
È possibile congelare questo piatto?
Meglio gustarlo fresco, ma puoi congelarlo senza gratinatura e cuocerlo direttamente dal congelatore.
